一、企业整体概况
　　山西龙田保鲜技术开发有限公司是山西太原国家农业科技园区入园企业，是由科技园区企业——山西龙田农业科技有限公司同山西农科院农产品贮藏保鲜研究所及其科技骨干共同参股组建的农业高新技术企业。公司旨在利用科技园区为农业科技成果转化创造的良好软硬件环境，尽快将研究课题组十多年来在水果、蔬菜贮藏保鲜技术，特别是在葡萄、鲜枣贮藏保鲜技术方面取得的科研成果及其产品进行转化和推广，为促进农业产业结构调整、增加农民收入，提高我国在易腐农产品产后贮藏保鲜及商品化处理方面的水平做出应有贡献。
　　二、产品的技术特点及水平
　　高透出CO2果蔬保鲜袋是“鲜枣贮藏保鲜技术研究”成果的主要技术产品。它是通过在高分子材料中加入纳米矿粉材料的特殊工艺，使生产的PE膜的透气率与透气比发生了改变，能够高度的透出 CO2，使其更适合一些对CO2特别敏感的果品及蔬菜如：鲜枣、白梨系统品种、甜椒等的贮藏保鲜。产品的工艺及技术水平达到国内领先水平。
　　主要技术特点：
　　①能够自动调节袋内CO2浓度，使果蔬在保鲜中免受CO2伤害。
　　②通过CO2浓度调节，能够抑制酶的活性，延缓果蔬衰老、达到减少损失、延长贮期的目的。
　　③能够保持袋内湿度，减少果蔬蒸腾失水，防止萎蔫，有利于保鲜。
　　三、企业人员及其构成情况
　　企业共有职工21人，其中拥有大专以上学历人员14人，有12人具有中级以上技术职称，其中研究员2人，副研究员3人，博士1名，硕士3名。
　　四、企业的经济效益
　　企业以自有科技成果的转化和推广为主要业务，在取得良好自身效益的同时具有巨大的社会经济效益。2002年度总收入为110万元。全部为技术性服务和高新技术产品销售收入，其中利税 52 万元，利润33万元，社会经济效益近1亿元。2003年尽管受到非典的影响，但企业效益仍表现出良好发展态势，预计全年总产值达到150余万元，利税近60万元。
　　五、企业发展前景
　　本企业是以多年从事科学技术研究的科技骨干为主组建的股份制公司，拥有多项自主的成果及技术产品，在果蔬产后处理及贮藏保鲜技术产业领域具有广阔的推广前景。另一方面企业以研究所为依托，具有不断创新和开发新产品的能力。依靠企业灵活的经营管理和市场开拓能力，再加上研究所雄厚的人才、技术优势，一定会成为一个集研究、开发、经营于一体的，具有良好成长性的农业高新技术企业。